一般的に加齢に伴って基礎代謝量は低下します。その主な理由として筋肉などの除脂肪量の低下があげられます。このことは活動時のエネルギー代謝量が低くなることにもつながります。また、活動量の低下などその他複数の要因が組み合わさり、総エネルギー消費量（24時間相当）も加齢に伴い低下していきます。

【表1】は食事摂取基準2015年度版に示されている、日本人の年代別基礎代謝基準値です。性別を問わず加齢とともに基礎代謝量が低くなっています。

例えば体重70kgの男性の場合、基礎代謝量の推定値は、20歳代で1680kcal、50歳代で1505kcalとなり、1日でおよそ175kcalの差になります。

表1: 日本人の基礎代謝基準値

性別	男性			女性
年齢	基礎代謝 基準値 （kcal/kg/日）	参照体重 (kg)	基礎代謝量 （kcal/日）	基礎代謝 基準値 （kcal/kg/日）	参照体重 (kg)	基礎代謝量 （kcal/日）
1-2歳	61.0	11.5	700	59.7	11.0	660
3-5歳	54.8	16.5	900	52.2	16.1	840
6-7歳	44.3	22.2	980	41.9	21.9	920
8-9歳	40.8	28.0	1140	38.3	27.4	1050
10-11歳	37.4	35.6	1330	34.8	36.3	1260
12-14歳	31.0	49.0	1520	29.6	47.5	1410
15-17歳	27.0	59.7	1610	25.3	51.9	1310
18-29歳	24.0	63.2	1520	22.1	50.0	1110
30-49歳	22.3	68.5	1530	21.7	53.1	1150
50-69歳	21.5	65.3	1400	20.7	53.0	1100
70歳以上	21.5	60.0	1290	20.7	49.5	1020

【表2】に示しているように、安静時の代謝量は組織ごとで大きく異なります。臓器では代謝量が高く、脂肪組織では低くなっています。また骨格筋の代謝量は、臓器よりも低いですが脂肪組織よりも高いことがわかります。脂肪は加齢に伴って蓄積していく傾向にありますが、代謝率（単位当たりの代謝量）が低いので大幅な増加にはつながりません。加齢に伴う基礎代謝量の低下は、骨格筋量の減少が主な理由としてあげられます。ただし、それだけではすべての説明がつかず、各臓器における代謝率の低下がその他の要因として考えられています。

表2: ヒトの臓器・組織における安静時代謝量

臓器・組織	重量 (kg)	エネルギー代謝量		比率 (%)
		（kcal/kg/日）	（kcal/日）
全身	70.0	24	1700	100
骨格筋	28.0	13	370	22
脂肪組織	15.0	4.5	70	4
肝臓	1.8	200	360	21
脳	1.4	240	340	20
心臓	0.3	440	145	9
腎臓	0.3	440	137	8
その他	23.2	12	277	16

基礎代謝量が体格に大きく依存しているということは、活動時の代謝量も基礎代謝量と同様に考えてよいといえます。

【図1】は年齢別に見た1日のエネルギー消費量（体重当たり）を示したもので、20歳以降も加齢とともに減少しています。その要因として、基礎代謝量と同様に除脂肪量（骨格筋や臓器など）の減少や代謝率の低下があげられますが、身体活動量の減少もその一つとして考えられます。一般に同じ活動を行った場合は、体重の重い人ほどエネルギーを消費します。そのため体重の重い人と軽い人が同じ活動レベルで1日を過ごせば、体重の重い人の総エネルギー消費量（24時間相当）の方が多くなります。

図1: 年齢別に見たエネルギー消費量

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/exercise/s-02-004.html