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沖縄の市場も面白い。 沖縄のフルーツと言えば、マンゴー・パイナップル・ドラゴンフルール・パッションフルーツなどの華やかな物をイメージしがちです。 市場で人生の大先輩のご老人を見ていると、みんなバナナを買っています。 そこから私のバナナ研究が...